Dégustation

 

Robe : Couleur rouge profonde avec des nuances de tuiles rouges.

 

Nez : La réglisse et le poivre sont nettement présents.

Bouche :  Fraîche avec des arômes de zeste d’orange et de fleurs séchées. Les tannins restent souples et structurent la bouche. On finit sur des fruits secs et café.

Cépages : 90% Merlot et 10% Cabernet Sauvignon.

Accords Gourmands

 

Le Château Clos Bourbon est à servir sur des viandes rouges grillées, des civets, rôtis, canard, gibiers ou des fromages.