Vinification:
Ce vin fait partie d’un coffret de 4 vins qui célèbre le 40ème anniversaire de la maison Soalheiro. Le but de cette édition spéciale est de montrer le potentiel du Soalheiro comme vin de cave et l’essence de la passion pour la vigne et pour l’œnologie basée sur deux récoltes très différentes, 2015 et 2018.

Cépages:
Alvarinho

Notes de dégustation:
Une année froide, un Alvarinho frais et vibrant. Sept ans en cuve inox avec les lies fines de chaque nouvelle récolte.

Conseils de stocker et servir:
Gardez les bouteilles en position horizontale à l’abri de la lumière directe. Servir à 10 – 12º C.

Pairing alimentaire:
Idéal à l’apéritif ou pour accompagner des plats de fruits de mer, des plats de poisson ou de volaille.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Remarque :
La photo présentée est une copie de l’une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n’est pas en état d’être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s’aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.