Vinification:
Les Colheitas sont des Portos Tawny issus d’une seule récolte. L’âge minimum requis est de sept ans, mais la tradition de Niepoort consiste à laisser vieillir le vin pendant de nombreuses années avant la mise en bouteille. Le vin vieillit dans les caves de Vila Nova de Gaia dans de petits fûts de chêne sous les soins du maître assembleur José Rodrigo Nogueira. Les raisins ont été foulés dans un moulin de la cave Vale de Mendiz et le vin a été élevé dans les caves de Vila Nova de Gaia dans des fûts de 550 litres. Chez Niepoort, les Colheitas sont mis en bouteille avec un minimum de 10 ans de vieillissement.

Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Tinta Francisca,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Roriz

Notes de dégustation:
Robe rouge brique de profondeur moyenne avec un léger bord orangé. Des arômes de noisettes, de tabac et d’épices provenant de très vieux fûts mûris sur pied complètent les notes de figues, de cerises confites et d’abricots secs. Le palais est structuré, avec une finale délicate, complexe et persistante.

Conseils de stocker et servir:
Il est recommandé de servir à une température comprise entre 16 et 18ºC.

Pairing alimentaire:
Fruits secs et confitures. Desserts à base de confiture, de café ou de vanille. Tarte aux amandes. En apéritif, si servie fraîche.

Allergènes:
Contient des sulfites.

Remarque :
Les Colheita Portos sont généralement livrés avec une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l’emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.