Comme son nom l’indique, ce champagne blanc est élaboré exclusivement à partir de raisins blancs, en fait de Chardonnay. Cependant, originalité de la Maison Drappier, une touche de Pinot Blanc, appelé « Blanc Vrai » en Champagne, est parfois ajoutée à la cuvée pour rehausser sa complexité et sa rondeur dans son terroir, identique à celui d’un Grand Cru Chablis, plus qu’une curiosité, une révélation.